Китайские фрукты фото: Фрукты и ягоды Китая: названия и фото

Содержание

Фрукты и ягоды Китая: названия и фото

Китай славится не только своей необычной кухней, но и разнообразием экзотических фруктов. Некоторые из них экспортируются по всему миру, но есть и те, которые невозможно найти на прилавках европейских странах. Разобраться в многообразии предлагаемых лакомств, решить пробовать ли эти фрукты и ягоды Китая помогут названия и фото.

Фрукты и ягоды Китая

Фрукты и ягоды Китая

Многие фрукты раскрывают свой настоящий вкус только в стране произрастания. Но это не значит, что нужно пробовать все без разбора. Далеко не каждый плод порадует своими вкусовыми качествами европейского гурмана.

Личи

Любители сладостей по достоинству оценят личи или китайскую сливу. Из нее делают варенья, конфитюры и даже вино. По словам китайцев это напиток богов, пробуждающий любовь.

личи

Сладкая китайская слива широко известна полезными свойствами. В ее составе:

  • углеводы;
  • пектины;
  • витамин С;
  • калий;
  • магний;
  • никотиновую кислоту.

личи

Последняя, по мнению медиков, хорошо борется с возникновением и развитием атеросклероза. В странах, где произрастает личи, уровень заболевания этим недугом значительно ниже. Но злоупотреблять китайской сливой не стоит. В большом количестве может вызвать головные боли, обмороки и сыпь.

Рамбутан

По полезным свойствам рамбутан нередко приравнивают к личи. Он содержит много микроэлементов необходимых для человеческого организма. Созревает рамбутан с конца весны до поздней осени. Рамбутан употребляют не только в свежем виде, но и в консервированном.

Рамбутан

Плотная кожура покрыта множеством отростков похожих на мягкие иголки, поэтому иногда его называют «волосатый фрукт». Мякоть белесоватая, плотная и умеренно сладкая.

СПРАВКА: «Едят рамбутан вместе с косточкой».

Мангустин

Мангусти или мангостин – очень ценный и капризный фрукт. Говорят, сама королева Англии обещала щедро вознаградить того, кто сможет доставить ко двору эту экзотику.


По размеру мангустин напоминает яблоко средней величины, внутри содержит сладкие плодовые дольки похожие на зубки молодого чеснока. Добраться до лакомых кусочков непросто. Плотная кожура темно-фиолетового цвета очищается с помощью ножа.

Мангустин

СПРАВКА: «Фиолетовый сок мангустина не отстирывается!».

По полезным свойствам он не знает аналогов. Мангустин помогает при воспалительных процессах и даже снижает температуру.

Время сбора урожая приходится на апрель-сентябрь. Но перед покупкой нужно знать, что:

  • кожура спелого мангустина плотная и эластичная;
  • при сжимании плод слегка пружинит;
  • мякоть спелого мангустина молочного цвета.

Мангустин

Перезревшие плоды жесткие, внутри кремового цвета с неприятным запахом.

Глаз Дракона

Глаз дракона, он же Питахайя. Растет Dragon fruit на кактусах и запоминатеся очень сочной мякотью. На рынках продают питахайю белого и красного цвета. Последняя содержит больше сахаров и приятнее для употребления в свежем виде.

Глаз Дракона

Собирать урожай драконьих глаз можно круглый год. А в медицинских целях его применяют для лечения желудочно-кишечного тракта, проблем с эндокринной системой и в борьбе с сахарным диабетом.

Дуриан

Дуриан – китайский фрукт, запах которого запомнится на всю жизнь. Нежнейшая мякоть Дуриана желтого цвета изобилует серой и издает резкий луково-чесночный аромат. По этой причине его запрещено перевозить в общественном транспорте или приносить в гостиницы.

Дуриан

Несмотря на большие размеры (до 8 кг) дуриан редко покупают целиком. Его очень сложно разрезать и достаточно трудно съесть.

СПРАВКА: «Мякоть дуриана поднимает артериальное давление. Его нельзя есть в больших количествах или совмещать со спиртными напитками».

Пробовать этот необычный фрукт лучше свежеразрезанным, так как в первые 15 минут он не издает отпугивающего запаха. Плодоносит дуриан с апреля по август.

Сала

Сала или ракум небольшая по размеру, покрытая плотной, усеянной мелкими шипами скорлупой. Принадлежит к категории «на любителя». Сала сладкая с кислинкой. Одним вкус напоминает хурму, другие сравнивают ее с грушей.

Сала

Карамбола

Основное достоинство – сочность. Карамбола приятно пахнет, но почти безвкусна. Зато хорошо помогает утолить жажду. Едят эту экзотическую звезду целиком, не очищая. На рынках Китая карамболу можно купить в течение всего года.

Карамбола

СПРАВКА: «Людям с острыми заболеваниями мочевой системы нужно относиться к карамболе с осторожностью».

Лонган

Картофелевидные клубни в тонкой кожуре. Мякоть бледно-коричневого цвета мягкая и сочная. Лонган очень нежный, сладкий с ярким ароматом и своеобразным послевкусием. По составу микроэлементов практически не уступает личи.

Лонган

Благодаря входящим в состав аминокислотам экстракт этого растения используют для изготовления косметических средств. А регулярное употребление лонгана в пищу оказывает омолаживающий эффект и устраняет проблемы кожи.

Лонгконг/Лангсат

Распознать лонгконг можно по мякоти, похожей на дольки чеснока. Косточка у лонгконга горькая и несъедобная.

СПРАВКА: «После растрескивания лонган и лонгконг очень быстро портятся».

Знаменит не только своеобразным вкусом, но и кожурой, которую используют в ароматерапии и для отпугивания вредных насекомых.

Лонгконг/Лангсат

Джекфрут

В народе джекфрут известен, как индийское хлебное дерево. По составу микроэлементов приторно-сладкий джекфрут намного питательнее пшеничного хлеба. Из-за больших размеров на туристических рынках продается отдельными дольками. Дерево начинает плодоносить после новогодних праздников и продолжает созревать до конца лета.

Джекфрут

СПРАВКА: «Джекфрут может вызывать аллергические реакции и отек горла».

Ананас

Ананас – один из самых распространенных в мире экзотических лакомств. Но ананасы, купленные на территории Юго-восточной Азии, по качеству во много раз превосходят аналогичные фрукты на прилавках европейских стран.

ананас

В условиях тропического и субтропического климата плодоносят ананасы круглый год.

ананас

Манго

Второй по распространенности, и обладатель приза «потребительских симпатий». Но, чтобы попробовать настоящее манго, покупать его лучше в Китае. Самые спелые манго имеют ярко-желтый или красноватый цвет и не хранятся дольше пяти дней.

мангго

Манго покрыт несъедобной кожурой, а внутри имеет большую косточку. От семени и кожуры манго очищают ножом.

Нойна

Сахарное яблоко представляет собой чешуйчатый фрукт со съедобной сердцевиной. У нойны очень вкусная мякоть, но это не так просто оценить. Снаружи покрыта неудобными для чистки чешуйками.

Нойна

Еще один подвох кроется в выборе спелого экземпляра. Недозрелая нойна пресна, поэтому не запоминается большинству туристов. Чем мягче плод, тем он спелее. Главное не перестараться и не раздавить нойну при выборе.

Сладкий Тамаринд

Тамаринд — овощ из семейства бобовых. Его используют в качестве пряности или едят в свежем виде. Вымочив в воде и перетерев из него можно приготовить сок, соус или сироп. Зрелый тамаринд сладко-кислый с терпкими нотками.

Сладкий Тамаринд

СПРАВКА: «Внутри тамаринда большие твердые косточки, поэтому есть его следует очень осторожно».

Тамаринд богат витамином А и сложными сахарами. Но употреблять сам овощ или продукты с его содержание нужно с осторожностью, так как этот деликатес слабит.

Маммея американская

Южноамериканская ягода уже давно занимает достойное место на китайских прилавках. Второе название – американский абрикос, но размер у нее значительно больше. Найти маммею на прилавках в Китае можно все лето, а узнать по выразительному аромату.

Маммея американская

Черимойя

Это еще одна разновидность Нойны. Черемойю называют кремовым яблоком за необычайно нежную мякоть и приятный аромат. Но отличить ее от ряда других чешуйчатых разновидностей довольно сложно. Сделать правильный выбор поможет фото из нашей статьи.

Черимойя

Созревает черемойя в середине зимы и радует урожаем до поздней весны. На прилавках продается в недозревшем виде. Ей нужно дать полежать несколько дней.

Нони

Внешне похож на тутовую ягоду величиной с картофелину. Популярностью нони пользуется только среди местных жителей, населяющих бедные кварталы. Довольно постная с неприятным запахом.

Нони

СПРАВКА: «Китайцы едят нони с солью».

Нони не продают на туристических рынках. Искать необычное лакомство придется в спальных кварталах.

Кумкват

Кумкват еще называют Японским апельсином, но на самом деле его родина Южный Китай. От настоящего апельсина он отличается размером и вкусовыми качествами. Кумкват менее сладкий и имеет горьковатый привкус.

Кумкват

По составу микроэлементов и полезным свойствам кумкват ничем не уступает классическим цитрусовым фруктам. Созревает он в конце весны, в начале лета, но очень хорошо хранится.

Гуава

Гуава не имеет рьяных поклонников среди туристов и этому есть вполне простое объяснение – посредственный вкус. Некоторые считают, что этот экзот похож на грушу, но это немного не так. Полное отсутствие вкуса компенсируется сильным ароматом. Азиаты едят гуаву обмакивая дольки в смесь соли и жгучего перца.

Гуава

Определенных сортовых характеристик фрукт тоже не имеет. Продолговатые плоды могу быть совершенно разными по величине. Единственный плюс гуавы в том, что съедают ее без остатка — с косточками и кожурой.

Маракуйя/Фрукт страсти

Несмотря на огромную популярность маракуйя не отличается запоминающимся вкусом. Как и гуаву ее можно съедать целиком, но лучше использовать только мякоть.

Маракуйя относится к афродизиакам, отсюда и название – фрукт страсти, но вопреки ожиданиям, ее косточки и кожура вызывают не страсть, а сон. Свежевыжатые соки из маракуйи также обладают снотворным и успокаивающим эффектом.

Маракуйя/Фрукт страсти

В зависимости от сорта этот экзот можно встретить разных цветов от насыщенного бордового до желтого. Последние содержат меньше всего сахаров из всего сортового ряда. Полакомится свежей маракуйей можно в течение всего лета.

СПРАВКА: «Чем идеальней плод внешне, тем посредственнее его вкусовые качества. Спелая маракуйя имеет неоднородную кожуру».

Авокадо

Авокадо имеет грушевидную форму, по вкусовым качествам напоминает не сладкие сорта груши. Только, в отличие от последних, Персея (еще одно название) более твердая и безвкусная.

Авокадо

Даже спелые плоды не отличаются интересным вкусом, поэтому путешествуя по Китаю лучше отведать блюда с авокадо, а не сам фрукт.

Хлебное дерево

В отличие от Джекфрута имеет менее выраженный вкус. Большая урожайность и неприхотливость сделали хлебное дерево одним главных продуктов местного населения на территории Азии и Океании. По востребованности в кулинарии его можно сравнить в европейским картофелем.

Хлебное дерево

Туристам также предлагают отведать эту экзотику. Лучше покупать очищенные дольки, так как целый плод достаточно большой.

Джаботикаба

Встретить ее не так просто. Джаботикаба или виноградное дерево не рентабельно для массового культивирования. Поэтому на туристических рынках она практически не встречается.

Джаботикаба

Темно-фиолетовые круглые бусины отличаются превосходным вкусом. Съедобна только мякоть джаботикабы, которой истинные гурманы дают высокую оценку.

Кивано/Рогатая дыня

Основное место произрастания этой лианы Африканский континент и Южная Америка, но можно встретить и в Китае. Вкус кивано объединил в себе дыню, банан и огурец. В разрезе он также напоминает излюбленный овощ европейцев и употребляется в свежем виде с солью.

Кивано/Рогатая дыня

СПРАВКА: «Лучше покупать недозревшие плоды. У незрелого кивано мягкие косточки и более нежный вкус».

Магический фрукт

В Китае почти не выращивается, но если повезет можно найти немного ягод этого чудодейственного плода. Внешне его ягоды похожи на кизил, но обладают более сладким вкусом.

Магический фрукт

Магия плода заключается в содержании особого вида белков, блокирующих способность рецепторов распознавать кислоту. Всего несколько ягод на целый час полностью меняют вкусовую картину, поэтому не рекомендуется начинать дегустацию экзотических фруктов с magic fruit.

СПРАВКА: «Магическим эффектом обладают только свежесобранные ягоды».

Баиль

Баиль или древесное яблоко достаточно популярен среди туристов, так как обладает очень полезными свойствами. Помогает при расстройствах ЖКТ и заболеваниях верхних дыхательных путей.


Определить степень зрелости баиля достаточно просто:

  • спелый фрукт имеет темно-коричневую скорлупу;
  • незрелый серовато-зеленую;
  • мякоть вызревшего плода коричнева и кашеобразная;
  • недозревшие экземпляры имеют оранжевую плотная мякоть.

Баиль

Его скорлупа в несколько раз прочнее кокосовой и открывается только при помощи специальных инструментов.

Рука Будды

Такое «божественное» название фрукт получил благодаря необычному виду. Рука (или пальцы) Будды в свежем виде практически несъедобен. Кисло-горький цитрус, пахнущий фиалкой добавляют в качестве специи в третьи блюда.

Рука Будды

СПРАВКА: «Это единственный фрукт, у которого едят кожуру, а не мякоть».

Банан

В мире нет человека ни разу, не пробовавшего этот фрукт. Остается только добавить, что нужно обязательно попробовать бананы, выращенные в Китае. Их вкус на территории Поднебесной сильно отличается от Южноамериканских аналогов и заслуживает внимания.

банан

Папайя

Папайя еще один обязательный фрукт в потребительской корзине туриста. В кулинарии используют экземпляры разной степени зрелости.

  • плоды с зеленой кожурой применяют для приготовления салатов и гарнира к мясным блюдам;
  • желтые фрукты подают как самоценный деликатес.

Папайя

Спелая папайя по вкусу напомните что-то среднее между дыней и тыквой сладких сортов.

Кокос

Кокосовый орех, как и бананы, пробовали все без исключения. Но кокосы на прилавках Европы продаются в стадии перезревания. В странах произрастания, в том числе и в Китае в пищу употребляют слегка недозревшие орехи, вкус которых сильно отличается от привычного европейцу.

кокос

Особенно ценится у китайцев кокосовое молоко. В недозревших плодах оно не такое концентрированное и умеренно сладкое. Помимо приятного вкуса свежие кокосы обладают массой полезных микроэлементов и аминокислот. Поэтому их непременно нужно попробовать в Стране восходящего солнца. Тем более, что купить эти орехи на рынке можно круглый год.

Кабосу

Цитрусовая разновидность лайма. В свежем виде съесть его практически невозможно, а вот в составе коктейлей кабосу просто незаменим. Он обладает хорошим тонизирующим и освежающим эффектом. Отправляясь на долгую прогулку, можно добавить несколько капель его сока в бутылку с водой и забыть о жажде.

Кабосу

Саподилла

Второе название этого фрукта – древесный картофель. Саподилла обладает великолепным вкусом с нотками молочной карамели. По консистенции мякоти ее можно сравнить с хурмой.

Саподилла появляется на рынках осенью и имеет три степени зрелости:

  • незрелая – твердая и вяжет;
  • спелая – слегка подается при надавливании;
  • перезрелая – очень мягкая и не имеет ярко выраженного вкуса.

Саподилла

В лечебных целях ее применяют против диареи. Если расстройств кишечника не наблюдается, то употреблять саподиллу лучше в умеренных количествах. Запасти ее впрок не получится, так как она не хранится более трех дней.

Помело

Самый крупный представитель цитрусовых. Отдельные плоды могут достигать 10 кг веса. Внешне очень похожа на грейпфрут, но на вкус более сухая и не горчит.

Толстая кожура помело может быть зеленой или желто-зеленой в зависимости от сорта. Мякоть у разных сортов тоже отличается: бледно-желтая или розовая.

Помело

Помело крайне транспортабельна. В неочищенном виде при комнатной температуре может храниться до 30 дней.

Инжир

Популярностью пользуются два сорта инжира: зеленый и фиолетовый. Обе разновидности очень полезны (особенно для щитовидной железы) и отличаются превосходным вкусом.


Правильно выбранный инжир должен быть слегка мягким, без пятен и повреждений на кожуре. Инжир едят вместе с кожурой. Мякоть спелого фрукта сочная и сладкая.

Инжир

СПРАВКА: «Незрелый инжир содержит белесоватый сок и не пригоден в пищу».

Киви

Эту ягоду еще называют китайским крыжовником. Родина «волосатой» ягоды южные провинции Китая. Кроме приятного вкуса киви обладает массой полезных свойств. Содержит витамины, аминокислоты и минералы.

Киви

СПРАВКА: «Киви национализирован в Китае».

В стадии технической зрелости плоды мягкие и сладкие. Невызревшие ягоды имеют кисловатый оттенок и резкий вкус.

Вампи

Местные жители используют его в десертах и при приготовлении мясных блюд. Так же из вампи делают местное шампанское. Кроме кулинарии его используют при лечении бронхитов. Сушеные кусочки вампи можно купить в аптеках, как профилактическое средство от заболевания верхних дыхательных путей.

Вампи

Хризофиллум

Звездное яблоко довольно популярно у туристов. Привлекают европейцев необычный цвет и нежный вкус плода.

Встречаются сорта с коричневыми, зелеными и фиолетовыми плодами. Как и у обычного яблока в хризофиллуме съедобно все, кроме семян. Оттенок экзотики этому фрукту добавляет вязкая консистенция мякоти в сочетании с уже знакомым яблочным вкусом.

Хризофиллум

Гуанабана

Неопытные туристы часто путают этот фрукт с нойной или черимойей. Но схожи они только внешне. Кремовую, волокнистую мякоть гуанабаны нельзя спутать ни с одним другим фруктом.


Единственная сложность при выборе этой экзотики — купить спелый фрукт. Всего несколько дней созревания могут сильно изменить впечатление о вкусе. Недозрелые плоды похожи на безвкусную кормовую тыкву, спелые экземпляры способны удивить сладко-кислой ноткой.

Гуанабана

Тамарилло

Тамарилло способно угодить любым вкусовым пристрастиям. Темные плоды отличаются более кислым вкусом. Любителям сладостей лучше выбирать желтые ягоды.


Чтобы представить вкус этого фрукта можно сделать помидорный салат с ягодами смородины. Чтобы отведать томарилло нужно запастись ножом. У него очень жесткая и горькая кожура.

Тамарилло

Фейхоа

Очень полезная ягода особенно для людей с недостатком йода в организме. Желейная сладкая мякоть ягоды заключена в терпкую и кислую оболочку. Поэтому есть ее можно двумя способами: выскабливая ложкой или целиком.

Фейхоа

Полезными свойствами и приятным вкусом обладают только спелые плоды. На вид они более темные, а по консистенции мягкие.

Пепино

Смесь дыни и груши с приятным фруктовым запахом. Лучше всего пробовать этот фрукт в жарких странах, где пепино вызревает полностью. Спелые плоды темно-желтого цвета с мягкой мякотью и более выразительным вкусом.

Пепино

Сантол

На ощупь плод похож на персик. Но бархатистая кожура сантола не съедобна. Мякоть кислая, однако желтые плоды содержат больше сахаров и отличаются по вкусу.


Сантол используют в кулинарных рецептах или подают в свежем виде приправив солью и перцем. Назвать его вкусным фруктом нельзя. Но в нем содержится очень много минералов, витаминов и микроэлементов.

СантолЮюба

Имеет много разновидностей и сортов, но все они, по сути, представляют собой финики китайского происхождения. Ююба кладезь полезных элементов. Она отличается не только отменным вкусом, но и длинным списком целебных свойств.

китайский финик

СПРАВКА: «Полезны ягоды только в умеренном количестве. Переедание вызывает головную боль и обмороки».

Мафаи

Самый дешевый из всех экзотических деликатесов. Иногда его сравнивают с виноградом. Но ни выразительного запаха, ни яркого вкуса у этой ягоды нет. Еще один неприятный момент – горькие косточки, которые нельзя отделить от мякоти.

Мафаи

Мушмула

Мушмуллу лучше один раз попробовать, чем несколько раз о ней прочитать. На вид это королек, по консистенции слива, а по вкусу черничные ягоды с оттенком яблока и груши. Зеленые плоды сильно вяжут, а спелые диетологи рекомендуют употреблять для улучшения пищеварительной функции.

Мушмула

Итог

Разнообразие экзотических фруктов на прилавках Китая способно вскружить голову даже опытным путешественникам. Но одни из них не заслуживают внимания, а другие тех денег, которые придется заплатить. Чтобы не разочароваться в тропических лакомствах, нужно выбирать только зрелые плоды, отвечающие вкусовым пристрастиям.

14 экзотических фруктов и ягод в Китае

Помимо вкусной и разнообразной китайской кухни существуют и огромное количество фруктов и ягод, которые также рекомендуем попробовать находясь в Китае. Рассмотрим 14 самых экзотических, которые тяжело встретить вдали от тёплых стран.

1. Мангостин.

Его также называют мангостан, мангкут, гарциния. Потратив некоторые усилия, его можно встретить на рынках и супермаркетах практически по всему Китаю. Съедобна в нём белая мякоть, которая сочная и сладкая, немного кислит. Вкус уникальный и трудно сравнимый с другими фруктами. Мангостин также можно встретить в консервированном виде и соках.
Растёт в тропическом климате – Южном Китае, Таиланде, Индии, Вьетнаме и т. д.

2. Ямбери.

Известна также под названиями восковница красная и восковая ягода. Растёт на юго-западе Китая (провинция Юньнань), Японии (называется ямамомо) и странах Юго-Восточной Азии. На вкус – среднее между клубникой и сливой.

3. Шелковица.

Шелковица славится своими листьями, которыми питается шелкопряд, чтобы произвести шёлк. Тем не менее ягоды этого дерева очень вкусные, напоминают малину и ежевику. В зависимости от сорта, имеют белые, красные и чёрные цвета.
Шелковицу можно встретить практически по всему миру, даже в России, но они их сорта (более 200) могут сильно отличаться по вкусу.

4. Карамбола.

Его также называют «старфрукт» и «тропической звездой». Весь плод съедобен, как правило, его нарезают мелкими ломтиками. На вкус – кислые. Он также может быть использован в качестве украшения к коктейлям, приготовлен с рыбой и другими блюдами. Растёт в тропических районах Китая.

5. Личи (китайская слива).

Выглядят как немного увеличенные ягоды ямбери, но отличаются ароматом. Растёт не только в Китае, но и практически во всех странах Юго-Восточной Азии, а также является одним из самых популярных фруктов.

6. Драгонфрут.

Его также называют питайя или питахайя. Этот фрукт растёт на кактусах. Родиной является Южная Америка, но успешно культивировался в Китай.
Съедобная мякоть бывает белой и красной, в зависимости от сорта. Вкус напоминает киви.

7. Логан.

По-китайски переводится как «глаз дракона». Внешний вид напоминает на личи, а по вкусу кислее. Легко доступен в продаже на юге Китая.

8. Тамаринд (индийский финик).

Покрытая деревянной оболочной мякоть с семенами, по вкусу напоминает финик и изюм. Есть и минус, наверное, в зависимости от способа обработки, можно купить тамаринд с насекомыми внутри, т. е. во время очистки от верхнего слоя выползают различные насекомые, которые тоже не прочь полакомиться столь вкусным плодом.

9. Архат.

Растёт, как правило, в провинции Гуанси. Есть мнение, что фрукт назван архатом, потому что в этой провинции много буддистских храмов. Архат – монах, достигший просветления.
На вкус – сладкий. Из него делают экстракт, который в 300 раз слаще сахара. Кожуру можно использовать в качестве заварки чая.

10. Физалис перуанский (капский крыжовник).

Эта ягода выглядит как маленький жёлтый помидор, завёрнутый в прозрачные листья. На вкус – сладкие, с виноградным привкусом. Есть также сорта красного цвета.

11. Джекфрут.

Хоть и родиной этого самого большого в мире фрукта является Индия, в Китае он тоже выращивается. По вкусу напоминает банан. Запах специфический, но пахнет только кожура и семена. При разделывании липкий, поэтому лучше надеть перчатки. Есть ещё небольшой по размерам аналог джекфрута – дуриан.

12. Кумкват.

 

В переводе с китайского (кантонского) – золотой мандарин. Собственно, по вкусу и другим характеристикам он и напоминает мандарин или апельсин, только меньших размеров.

13. Помело.

Этот самый большой фрукт из семейства цитрусовых имеет особенное значение для китайцев. Его дарят на Китайский Новый год как символ благополучия и стабильности.

14. Ягоды Годжи.

Растут на юге Китая. Напоминают изюм, только красного цвета. В Тибете их используют в традиционной медицине. Считаются, что они укрепляют иммунитет, способствуют долголетию и т. д.

названия фруктов из Китая. Какие плоды нельзя вывозить и какие можно?

Китай является лидером среди стран, занимающихся производством и поставками свежих фруктов. Именно китайские плоды занимают 20% от всего мирового объёма производства. В России многие покупатели стараются обходить стороной китайскую продукцию, и очень зря! Среди фруктов, привозимых из Поднебесной, есть очень вкусные и полезные экзотические экземпляры, которые обязательно стоит попробовать.

Самые популярные виды

Ознакомьтесь со списком самых популярных китайских фруктов, которые успели оценить российские потребители. Они заслуживают внимания.

  • Аннона. Это название объединяет более сотни видов фруктов. Широкое распространение получила черимойя, содержащая в себе большое количество фосфора, кальция, глюкозы, пепсинов. Такой богатый состав делает черимойю очень полезным фруктом, а содержание кислот обеспечивает лёгкое и быстрое усвоение плодов организмом. Всё это позволяет использовать её в народной медицине. Внешне плоды имеют коническую форму, мякоть белого окраса с волокнистой структурой. Вес одной единицы может достигать 3 кг. Вкус нежный, сладкий, немного напоминает яблоко.
  • Мангостин. Несмотря на название, к манго этот фрукт не имеет отношения. Представляет собой фиолетово-коричневый плод, схожий по параметрам с хурмой. Мякоть расположена в виде долек, как зубчики чеснока, она сладкая, сочная, по вкусу похожа на виноград. Самыми полезными веществами в этом фрукте считаются витамины С, Е, В1, В2, а также микроэлементы, например, азот, кальций, цинк, натрий и калий.
  • Личи. Второе название фрукта – китайская слива. Плоды небольшие, диаметром около 3—4 см. Красная кожица имеет острые неровности, она легко снимается. Этот фрукт выделяется высоким содержанием белка, пектиновых веществ, витаминов С и РР, никотиновой кислоты. Мякоть имеет светлый оттенок, внутри находится косточка. Структура мякоти напоминает желе, вкус очень сладкий. В Китае этот фрукт часто используют как дополнение к мороженому, мармеладу, его можно консервировать или сушить. Кроме того, из плодов личи производят классическое вино страны.
  • Кумкват. В переводе название означает «золотой апельсин». Цвет кожуры – оранжевый, форма слегка вытянутая. Плод имеет компактный размер до 5 см. Принято употреблять этот продукт вместе со шкуркой. По вкусу плод схож с мандарином. Кумкват славится своей способностью бороться с симптомами похмелья, укреплять иммунную систему, избавлять от тревоги и стресса.

Плоды можно не только есть в свежем виде, но и готовить из них цукаты и ликёры.

  • Джекфрут. Это самый крупный фрукт, растущий на дереве. Масса плода может достигать 35 кг, а длина иногда превышает 90 см. Мякоть расположена в виде жёлтых долек с семенами. Этому фрукту свойственен весьма неприятный аромат, однако, его начинка очень вкусная. Сладкая структура плотная и чем-то напоминает сушёный банан. Это очень питательный продукт, в котором содержится около 40% углеводов. Спелые экземпляры едят в чистом виде, готовят из них салаты и добавляют в десертные блюда, а недозревшие можно жарить или тушить, как овощи.
  • Дуриан. Имеет крупные плоды диаметром до 30 см и массой до 4 кг. Плотная кожура имеет шипы. Фрукт характеризуется тухлым запахом, так как в его составе содержится органическая сера. Плоды дуриана достаточно опасны, так как их передозировка или сочетание со спиртными напитками может привести даже к летальному исходу. Однако и полезных элементов в нём немало, например, витамины группы В, С, каротин, аминокислоты. Мякоть имеет нежную кремовую консистенцию, вкус — на любителя: сладким этот фрукт не назвать, кому-то он напоминает майонез, кому-то сыр, некоторые ощущают во вкусе ореховые и фруктовые нотки. Обычно с первого раза плоды сложно распробовать.
  • Карамбола. В разрезе плод этого фрукта имеет форму звезды, поэтому часто его так и называют – «тропическая звезда». Цвет кожуры жёлтый. Мякоть очень сочная, хрустящая, приятно благоухает, на вкус может быть сладкой или кислой, похожа на крыжовник. Обычно плоды едят вместе со шкуркой. Самыми полезными веществами в составе этого продукта являются кальций, фосфор, магний, витамин С, однако, людям с нарушениями работы почек лучше избегать употребления этой экзотики.

Как выбрать?

Отправляясь в магазин за китайскими фруктами, очень важно приобрести качественный и свежий плод. Есть ряд рекомендаций по выбору фруктов из КНР.

  • Выбирая мангустин, следует обращать внимание на плотность плода. Она должна быть высокой, но при надавливании на кожицу качественный товар будет чуть пружинить. Если кожура совсем не продавливается, то плод перезрел. Жёлтые пятна и трещины на поверхности говорят о неправильном хранении.
  • При покупке черимойи, нужно внимательно осмотреть шкурку. На ней не должно быть посторонних пятен или повреждений. Обычно этот фрукт продаётся неспелым, но не стоит бояться недозрелого плода. При комнатной температуре черимойя уже на следующий день достигнет нужной спелости.
  • Что касается личи, то нужно вновь изучить кожицу. Если она тёмная, то, вероятно, урожай собран давно, его мякоть потеряла нужные вкусовые и полезные качества. Качественный плод имеет равномерный ярко-красный оттенок без посторонних пятен.
  • Карамбола на вкус кислая или сладкая. Если нужен сладкий плод, то следует брать фрукт с толстыми жёлтыми или жёлто-зелёными рёбрами. Плоды с худыми рёбрами и зелёным окрасом имеют повышенную кислотность.

Какие плоды можно вывозить?

Считается, что фрукты, овощи и другие продукты питания вывозить из Китая нельзя, однако, на практике всё гораздо проще, и туристы совершенно без проблем везут из Поднебесной любые фрукты. Особенно лояльно относятся таможенники к продуктам в заводской упаковке.

Проблема может возникнуть на территории России, связана она будет с перевесом. Из Китая разрешено вывозить только 5 кг фруктов на человека, иначе за перевес придётся доплатить.

Ещё один важный момент: если на территории КНР зарегистрирован случай болезни, поражающей плоды, то вывезти их за пределы страны не получится. Это редкие ситуации, но и они случаются. Если зафиксирован всплеск заболевания, то в аэропорту размещают соответствующее объявление. В случае обнаружения запрещённого фрукта в багаже, пассажира просят убрать продукт.

Запрещённые к вывозу фрукты

Единственный фрукт, который категорически запрещено вывозить из Китая, это дуриан. Запрет касается и других стран – Таиланд, Вьетнам и прочие. Связано это со специфическим запахом фрукта. Любое помещение, где находится плод, будет иметь зловоние на протяжении нескольких дней. Этот аромат ничем не выветрить и не смыть. Однако разрешено ввозить этот фрукт в высушенном состоянии или в виде варенья из дуриана.

Выше уже отмечалось, что запрет может касаться какого-то определённого вида в случае карантина. Например, в аэропорту можно увидеть объявление о запрете на ввоз-вывоз косточковых культур.

Кроме того, нельзя вывозить из Китая сухофрукты. Вернее, можно, но необходимо предоставить на таможне сертификат, подтверждающий соответствие продукта всем требованиям. Если документ отсутствует, то сухофрукты могут изъять. Смотрят сотрудники таможни и на упаковку продукта, она должна быть абсолютно герметичной.

Советы по употреблению

Чтобы продукт не причинил вреда организму, а также его вкус казался более приятным, его нужно правильно есть.

  • При разделывании джекфрута рекомендуется смазать руки маслом или работать в перчатках, так как на кожуре плода скапливается липкий латекс.
  • Употребляя дуриан, следует соблюдать дозировку, так как от чрезмерного приёма в желудке повышается температура. До и после употребления этого фрукта нельзя пить алкоголь.
  • Если карамбола покупается для приготовления салата или коктейля, то лучше выбирать кислые плоды – они придадут блюду пикантную кислинку. Когда хочется съесть свежий фрукт, то вкуснее будут сладкие плоды.
  • Мангостин рекомендуется употреблять в свежем виде, так как при добавлении его в какое-либо блюдо, вкус и аромат снижаются в два раза. Польза сохраняется в свежевыжатом соке. Кстати, в соковыжималку его можно помещать прямо со шкуркой, однако, кожура даёт слегка «вяжущий» вкус, поэтому хорошо бы добавлять в этот сок ещё какие-нибудь сладкие фрукты. Попробуйте!

Видеообзор фруктов из Китая, а также других продуктов смотрите далее.

фото, названия, сезонность, список по месяцам

В любое время года в Китае можно попробовать привычные и экзотические фрукты. По всей стране продают плоды, выращенные естественным или искусственным путем. Самый большой выбор свежих сезонных плодов – на Хайнане. Мы составили список китайских экзотических фруктов и ягод с фото, названиями и описанием, включая полезные свойства. А также таблицу сезонности по месяцам. Необычные фрукты Хайнаня перечислены по алфавиту, чтобы вам было удобнее.

Восковая ягода

ягода восковница хайнань

ягода восковница хайнань

Туристы называют этот фрукт китайской клубникой или восковой ягодой, а местные жители – ямбери. Ароматные красные плоды растут на дереве. Внешне они похожи на крупную клубнику: размер, цвет, даже запах. Восковница шершавая на ощупь, но плотную шкурку срезать не надо. Под оболочкой скрывается сочная мякоть розоватого оттенка и несъедобная косточка. На вкус фрукт напоминает микс обычной клубники с черешней или сливой. Жители Хайнаня считают плод целебным. Китайская клубника – мощный антиоксидант и борец со свободными радикалами. А еще она полезна для зрения и улучшает обмен веществ.

Джекфрут

джекфрут бангкок

джекфрут бангкок

Второе название – плод хлебного дерева. Внешне фрукт напоминает гигантскую колючую дыню. Вес джекфрута достигает 30 кг. Внутри скрывается сочная бледно-оранжевая мякоть с тропическим ароматом. Вкус приторный, напоминает сахарный бананово-персиковый йогурт. Советуем купить мякоть на подложке, чтобы не разделывать плод самостоятельно. Китайцы лихо орудуют топориками, работают в перчатках или смазывают руки маслом. Вы рискуете испачкаться в латексе, который фантастически трудно отмыть: он настолько липкий, что нам даже мыло не помогло. Попробуйте джекфрут на Хайнане – это сытный фрукт, который благотворно влияет на пищеварение и богат калием. Говорят, полезен для худеющих.

Драконий фрукт

сердце дракона паттайя

сердце дракона паттайя

Другие названия – питайя и питахайя. Это вытянутый плод размером с крупный апельсин. На рынках Хайнаня его легко разглядеть. У фрукта фотогеничная розовая шкурка с мягкими зеленоватыми шипами, под которой скрывается белая или малиновая мякоть в черную крапинку. Однако вкус драконьего фрукта часто разочаровывает туристов – он сочный, но не сладкий. И даже не кислый – его вообще почти нет. Малиновая мякоть ароматнее, сочнее и слаще белой, но все равно не яркая на вкус. И все же купите китайскую экзотику: ради красивых фото в Инстаграме или для фруктового салата.

Дуриан

дуриан вонючий фрукт

дуриан вонючий фрукт

Его называют «королем фруктов». Внешне он похож на джекфрут – только шипы острее, а мякоть более желтая. Это не тот фрукт, который стоит пробовать на Хайнане каждому туристу. У плода есть удивительное свойство – разные люди ощущают его вкус и запах по-своему. Говорят, это зависит от зашлакованности организма: чем больше токсинов – тем неприятнее для вас дуриан. Большая часть туристов сравнивает запах «короля фруктов» с тухлым луком. А кто-то утверждает, что у него сливочный аромат. Одних выворачивает от вкуса дуриана наизнанку. Другие говорят, что он тает во рту, как сладкое мороженое.

Если решите попробовать дуриан, не совмещайте с алкоголем – это опасно!

Карамбола

карамбола тай

карамбола тай

Если вы перебрали с алкоголем или просто хотите очистить организм, налегайте на карамболу. Она богата витамином С, славится мочегонными свойствами, быстро восстанавливает водный баланс в организме. Внешне плод напоминает болгарский перец с острыми гранями, а в разрезе – звездочки. Карамбола хрустящая, с яркой кислинкой, но не обладает ярким вкусом.

Кивано

фрукт кивано китай

фрукт кивано китай

В России его называют рогатой дыней. Плод похож на привычные россиянам «торпеды» и «колхозницы», но он совсем малютка и с мягкими шипами. Кожура несъедобна, а мякоть состоит из зеленых желеобразных семечек. На вкус китайская рогатая дыня напоминает смузи из огурца с бананом и киви. Звучит странно, но попробовать стоит: сладко, освежающе, сочно. Рогатую дыню в Китае часто добавляют в овощные салаты. А еще с ней делают молочные коктейли.

Кокосы

кокос в краби

кокос в краби

Китайские отличаются от тех, которые вы покупаете в российских супермаркетах. На Хайнане в любой сезон можно попробовать молодые кокосы размером с футбольный мяч. Плоды зеленые, а не коричневые – это нормально. Попросите продавца вскрыть орех – так мастерски этого больше никто не сделает. Кокосовая вода освежает в жару лучше ледяных шейков. Если вы перебрали с алкоголем или жирной едой, начните следующее утро с нее. Цена на кокосы в Китае – от 4 до 8 юаней за штуку.

Кумкват

кумкват китайский фрукт

кумкват китайский фрукт

В переводе с китайского – золотой мандарин. Его можно купить на Хайнане в любой сезон. По сути это мандарин размером со сливу. Он кислее обычного клементина или танжерина, немного похож на лайм. В аромате и вкусе чувствуются хвойные нотки. В Китае можно купить засахаренный или просто сушеный кумкват. У него более концентрированный вкус. Это кладезь витамина С. Так что если вы едете на Хайнань в сезон простуд или весеннего авитаминоза, налегайте на кумкват.

Личи

личи в таиланде

личи в таиланде

Ароматный фрукт часто называют китайской сливой. Кожура у него плотная, но тонкая – снимается легко. Обычно она розовая или красно-коричневая – оба варианта можно покупать. Внутри скрывается белая желеобразная мякоть с несъедобной косточкой. Личи – самый востребованный китайский фрукт. Сезон длится лишь с апреля по июнь, но в другое время года его тоже можно найти на рынках. На вкус плод напоминает микс клубники со сливой: сладкий, с освежающей кислинкой, очень сочный.

Если хотите привезти личи из Китая домой, покупайте фрукты на ветке – отделенные ягоды портятся быстрее.

Лонган

лонган тайский

лонган тайский

На вкус его плоды похожи на личи, но более кислые. Коричневая шкурка снимается легко – нужно просто надавить. Купите на Хайнане фрукты на ветке – они точно свежие и самые сочные. Самые низкие цены на лонган в Китае будут в июле, августе и сентябре. Китайский экзотический фрукт богат витаминами группы В и славится способностью укреплять иммунитет. Однако в больших количествах может вызвать расстройство желудка.

Манго

манго фрукты таиланда

манго фрукты таиланда

Сезон манго в Китае начинается в марте, а заканчивается в сентябре. Именно в это время цены на фрукты самые низкие, особенно на Хайнане. В остальное время манго тоже продают, но дороже. Попробуйте зеленые, желтые или красные – сортов десятки. Выбирать плоды нужно на ощупь: плод должен быть мягким, но упругим. Если вы хотите привезти манго из Китая домой, купите максимально твердые фрукты. В тепле они дозревают за 7-10 дней. На Хайнане особенно популярен зеленый фрукт с большой косточкой в центре. Он сладкий, с цитрусовой кислинкой, волокнистый. Желтый и красный сорта нежнее, приторнее, мягче.

Мангостин

мангостин или мангустин

мангостин или мангустин

Самый ароматный тропический фрукт. Сочный, сладкий, словно наливной персик, с фантастическим цветочным ароматом. Если едете на Хайнань в период с мая по август и начало сентября, попробуйте свежий урожай фрукта. Плоды размером с мандарин, шкурка цвета баклажана, а внутри белые дольки, напоминающие крупный чеснок. Надрежьте шкурку, а потом снимите. Косточки несъедобны. Перед покупкой осмотрите и пощупайте плоды. Они должны быть мягкими, но упругими, не коричневыми. Мангостин богат витаминами и славится способностью бороться с воспалительными процессами в организме. Поэтому в сезон китайцы активно налегают на фрукт.

Маракуйя

маракуйя как есть

маракуйя как есть

У фрукта чудесный тропический аромат. Даже в неразрезанном виде он источает сладость. На Хайнане сезон маракуйи начинается в апреле, а заканчивается уже к маю. Однако попробовать фрукт можно и в другое время года. Особенно популярны шейки из маракуйи: освежающие, кисло-сладкие, дивно тропические. Плод должен быть красным или сиреневым. Берите мягкий, но упругий, как резиновый мячик. Фрукты разрезают пополам и едят ложкой. Несмотря на приторный аромат, маракуйя в Китае кислая. Поэтому туристы и местные жители поливают ее медом или посыпают сахаром.

Пепино

пепино кнр фрукт

пепино кнр фрукт

Попробуйте этот фрукт на Хайнане, он очень необычный. Плод похож на капризную дыню, которая прекратила расти, когда стала похожа на грушу. Дынной сладости она тоже немного недобрала. Зато отлично освежает и щедра на сок. Пепино – фрукт желтого цвета с коричнево-фиолетовыми полосками. Кожуру можно есть, а сердцевину нужно вырезать. Выбирайте мягкие фрукты, потому что твердые пригодны только в салаты.

Рамбутан

рамбутан фрукты-ежики

рамбутан фрукты-ежики

Если бы личи отрастил пушистую шевелюру, он был бы похож на рамбутан. На вкус плоды тоже не сильно отличаются друг от друга. В Китае сезон фрукта начинается в мае, а заканчивается в сентябре. Выбирайте плоды без коричневых пятен, они самые свежие. Мягкие пушистые шипы могут быть слегка зеленоватыми. Под розовой шкуркой таится белая желеобразная мякоть. В ней есть что-то от клубники и апельсина. Косточка не съедобна.

Саподилла

саподилла помело экзотический фрукт

саподилла помело экзотический фрукт

Туристы редко покупают на Хайнане этот фрукт. Всему виной его скучный вид – он похож на картошку. Но не спешите проходить мимо. Саподилла – ароматный, сочный, полезный китайский фрукт. Под невзрачной коричневой кожурой скрывается нежная мякоть тыквенного цвета. Вы когда-нибудь пробовали груши в сахарном сиропе? Именно такой вкус у саподиллы. Когда на Хайнане палит солнце, налегайте на этот фрукт. Он, как и папайя, способствует равномерному загару и одновременно помогает бороться с вредным воздействием ультрафиолета.

Шелковица

шелковица в турции

шелковица в турции

В Китае можно попробовать белую, красную и черную шелковицу. Это нежная ягода, мякоть которой тает во рту. На вкус она одновременно похожа на малину, черную смородину и черешню. Чем темнее сорт, тем ягода слаще. Не советуем везти ее с Хайнаня домой, она слишком нежная. Лучше налегайте на нее в отпуске. Сезон шелковицы в Китае – апрель, май.


Фрукты на Хайнане по месяцам

В таблице собраны основные фрукты на Хайнане и время их созревания по месяцам. Мы указали, когда в Китае собирают свежий урожай. Несмотря на сезонность, некоторые фрукты продаются круглый год. Например, манго в Китае никогда не исчезает с рынков, хотя свежий урожай собирают с начала весны до сентября.

 

МЕСЯЦ ФРУКТЫ
Январь Ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, киви, кокосы, кумкват, папайя, помело, тепличная клубника
Февраль Арбузы, бананы, гуава, джекфрут, клубника, кокосы, кумкват, папайя, помело
Март Арбузы, бананы, гуава, джекфрут, клубника, кокосы, кумкват, манго, папайя
Апрель Ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, дуриан, клубника, кокосы, кумкват, личи, манго, папайя, шелковица
Май Ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, дуриан, кокосы, кумкват, личи, манго, мангостин, папайя, рамбутан, тепличная клубника, шелковица
Июнь Ананасы, арбузы, бананы, гуава, дуриан, кокосы, кумкват, личи, лонган, манго, мангостин, папайя, рамбутан, тепличная клубника
Июль Арбузы, бананы, восковница, гуава, дуриан, кокосы, кумкват, лонган, манго, мангостин, папайя, рамбутан, тепличная клубника
Август Арбузы, бананы, восковница, гуава, дуриан, кокосы, кумкват, лонган, манго, мангостин, папайя, рамбутан, саподилла, тепличная клубника
Сентябрь Арбузы, бананы, гуава, кокосы, кумкват, лонган, манго, мангостин, папайя, рамбутан, саподилла, тепличная клубника
Октябрь Арбузы, бананы, гуава, киви, кокосы, кумкват, папайя, помело, саподилла, тепличная клубника
Ноябрь Арбузы, бананы, гуава, киви, кокосы, кумкват, папайя, помело, саподилла, тепличная клубника
Декабрь Ананасы, арбузы, бананы, гуава, киви, кокосы, кумкват, папайя, помело, саподилла, тепличная клубника

Перед поездкой на Хайнань посмотрите наш пост о шоппинге в Китае. Одежда, техника, традиционные сувениры, косметика, деликатесы – мы собрали лучшие идеи покупок в одном месте.

>>> Полезные сервисы для путешественников (подарок внутри!) <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

Экзотические фрукты Китая и стран Азии

Экзотические фрукты КитаяСреди даров природы Китая и других стран Азии встречаются многие экзотические фрукты. Некоторые из них стали для нас не такими уж экзотическими. Например, такие тропические фрукты как манго, авокадо, кокос, киви давно уже не в новинку на прилавках наших супермаркетов.

Но некоторые тропические фрукты остаются для нас совершенно незнакомыми и действительно представляются экзотикой. В этой статье мы расскажем об экзотических фруктах, встречающихся в Китае и других странах Азии.

Авокадо

Авокадо 鳄梨 [è lí]

Плод этого тропического фрукта имеет зелёную или жёлто-зелёную маслянистую мякоть с крупной косточкой в середине. Фрукт отличается высоким содержанием жиров (до 30%), преобладающими являются ненасыщенные жиры.

В листьях и семени авокадо содержатся вредные вещества, которые вызывают аллергию и проблемы с пищеварительным трактом.

Название этого фрукта произошло от ацтекского «ахуакати», что переводится как «яичко». Такое название авокадо получил не только из-за своего внешнего вида, но и из-за парного расположения плодов на дереве.

Авокадо имеет высокую питательную ценность, сравнимую с мясом и яйцами. он содержит белки, углеводы, жирные кислоты (как насыщенные, так и ненасыщенные), фосфатиды, лецитин, аминокислоты, эфирные масла, минеральные вещества, витамины A, B1, B2, B3, PP, E, D. Авокадо не имеет ярко выраженного вкуса.

Аннона

Аннона 番荔枝 [fān lì zhī]

Объединяет в себе более 100 видов, из них наиболее известные: черимойя (золотое яблоко), аннона колючая (гуанабана), аннона сетчатая (кремовое яблоко), аннона пурпурная (сонкойя), аннона чешуйчатая (сахарное яблоко). Аннона черимойя считается наиболее ценным видом и самым вкусным.

В плодах черимойи содержится много микроэлементов и полезных для организма веществ, таких как кальций, фосфор, углеводы,  лимонная и янтарная органические кислоты, глюкоза, фруктоза, сахароза, целлюлоза, тиамин, рибофлавин, лингнин и пепсины. Соотношение кислот и сахаров в черимойе делает этот тропический фрукт легко усваиваемым, вкусным и питательным. Издавна этот фрукт применялся в народной медицине.

Гуава

Гуава (псидиум, гуайява) 番石榴 [fān shí liú]

Изначально родиной этого фрукта является центральная Америка. Сейчас он распространен по всей тропической зоне.

Незрелые плоды фрукта имеют очень кислый вкус. По мере созревания эта кислота исчезает. Гуава очень богата витаминами А, В, С. Содержание витамина С в несколько раз превышает этот показатель у цитрусовых. Гуава богата антиоксидантами — более 500 мг на 100 г продукта. Помимо производства джемов и прочей пищевой продукции этот тропический фрукт нашел применение в приготовлении алкогольных напитков.

Джекфрут

Джекфрут (нангка) 菠萝蜜 [bō luó mì]

Джекфрут является самым большим растущим на дереве фруктом. Он может весить до 35 кг, иметь длину до 90 см и диаметр до 50 см. Снаружи плод этого экзотического фрукта — зеленого цвета, но по мере созревания становится ближе к желтому. Внутри плода находятся крупные дольки желтого цвета с семенами овальной формы. Запах зрелого джекфрута очень неприятный, но это только снаружи. Сама мякоть плода имеет приятный запах, напоминающий ананас и банан. Мякоть не сочная, по вкусу немного напоминает сушеный банан. При разделывании плода руки лучше смазать маслом или надеть перчатки, так как на его поверхности накапливается липкий латекс.

В магазинах чаще продают упакованные желтые дольки джекфрута.

Родина джекфрута — тропические регионы Западной Индии, откуда он распространился по другим территориям тропических широт.

Джекфрут является очень питательным фруктом. Содержание углеводов в нем — примерно 40%. Это выше, чем в хлебобулочных изделиях. Благодаря этому, а также тому, что данный тропический фрукт достаточно дешевый, он получил в Индии название «хлеб для бедных». Употребляются в пищу и семена, богатые углеводами и белками, их едят в жареном виде.

Дуриан

Дуриан 榴莲 [liú lián]

Еще один экзотический фрукт, плоды которого отличаются внушительными размерами. Их диаметр может достигать 30 см, а масса — 4 кг. Дуриян защищен снаружи жесткой оболочкой, на которой имеется множество крупных колючек. Внутри плод дурияна имеет пять створок с семенами, которые находятся ближе к краю. Отличительной особенностью этого тропического фрукта является очень неприятный тухлый запах, из-за которого он запрещен в некоторых общественных местах Юго-Восточной Азии. Однако, несмотря на это, вкус данного фрукта очень приятный и имеет орехово-сливочные оттенки.

Дуриан уникален тем, что в нем содержится органическая сера, вследствие чего он и имеет такой противный запах.

Дуриан является «горячим» фруктом. Так называют его жители Юго-Восточной Азии. При употреблении дуриана происходит повышение температуры в желудке, поэтому не рекомендуется съедать его много за один раз. Также следует воздержаться от спиртного во время и после того, как Вы поели дуриан. В Тайланде фиксируется несколько летальных исходов в год вследствие несоблюдение этого правила.

Плоды дуриана содержат такие микроэлементы, как кальций, железо, сера, фосфор. В этом фрукте также содержатся витамины группы В, С, каротин (провитамин А), а также аминокислоты, антиоксиданты, никотиновая кислота.

Карамбола

Карамбола (камрак) 杨桃 [yáng táo]

Этот фрукт называют тропической звездой, за то, что его форма в разрезанном виде образует звезду.

Плод обычно жёлтого цвета. Хрустящие, сочные, ароматные, бывают как кислые (в них много кальция, магния, фосфора и витамина С), так и сладкие плоды. 

Киви

Киви (актинидия китайская, китайский крыжовник) 猕猴桃 [mí hóu táo]

Киви получил своё название за сходство плода с телом птички киви. Новозеландская фирма первая начавшая торговать плодами киви, называлась Kiwi. На эмблеме этой фирмы была изображена мохнатая, бескрылая птица киви. Несмотря на то, что знаменитым, и таким каким мы привыкли видеть его сейчас, киви стал именно благодаря новозеландским селекционерам, родиной киви все же является Китай.

Плод киви содержит большое количество калия, а так же кальций, железо, магний, фосфор, цинк, марганец и витамины С, В9, В6, В3, В2, В1.

Кокос

Кокос 椰子 [yē zi]

Кокосовое молоко обычно прозрачное, напоминает по вкусу березовый сок. Оно очень полезно для кожи, прекрасно освежает и тонизирует её, а так же восстанавливает упругость стареющей кожи. С помощью кокосового молока лечат угревую сыпь и аллергические высыпания, оно хорошо успокаивает и подсушивает воспаленную кожу.

В кокосе содержится кальций, калий, магний, фосфор, витамин Е, С, фолат и клетчатка.

Кумкват

Кумкват (фортунелла, кинкан) 金橘 [jīn jú]

Название кумкват произошло от китайского слова 金橘 «гам гват» (кантонский диалект), что переводится как «золотой апельсин».

Этот экзотический фрукт оранжевого цвета, по виду напоминает маленький вытянутый апельсин размером от 3 до 5 сантиметров в длину. С недавнего времени он стал появляться в фруктовом отделе супермаркетов нашей страны. 

Вкус кумквата напоминает мандарин, но немного кислее. Плод съедобен полностью, со сладкой, мягкой кожурой. Говорят, что кумкват избавляет от симптомов похмелья.

В плоде много витаминов группы В, Р, С, пектиновых и минеральных веществ.

Личи

Личи (китайская слива) 荔枝 [lì zhī]

Один из наиболее популярных фруктов Юго-Восточной Азии. Плоды небольшие, длиной 3 — 4 см. Кожура красного цвета, покрыта остроконечными бугорками, легко отходит от мякоти. Мякоть светлая, желеобразная, на вкус сладкая. В центре плода коричневая гладкая косточка овальной формы.

В личи содержится много белков, пектиновые вещества, калий, магний, витамин С, никотиновая кислота, витамин РР.

Лонган

Лонган (глаз дракона) 龙眼 [lóng yǎn]

По вкусу и внешнему виду лонган напоминает личи. Мякоть плода сочная, сладкая и ароматная. Но иногда попадаются кислее плоды. Плод содержит коричневое или чёрное семя. Лонган обычно продают гроздьями.

Содержит такие микроэлементы как железо, магний, фосфор и калий, а также витамины А и С. 

В традиционной китайской медицине лонган используется в основном как тонизирующее средство.

Манго

Манго (Мангифера) 芒果 [máng guǒ]

Китай занимает 2-ое место по объемам производства манго.

Вес зрелого фрукта может достигать 2 кг. Кожура манго тонкая, гладкая, зелёного, жёлтого или красного цвета в зависимости от степени зрелости и сорта. Имеет большую плоскую, белую косточку.

В зеленом плоде манго содержится больше витамина С, пектина и крахмала чем в зрелом плоде. Зеленый плод очень кислый. так как в нем содержится лимонная, щавелевая, яблочная и янтарная кислоты. Кроме витамина С зрелое манго содержит в себе витамины А, В1, В2 и В3.

Употребление двух и более незрелых плодов манго в день возможно появление колик, раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта. Переедание спелых фруктов может вызвать расстройство желудка, привести к запорам и аллергическим реакциям.

Мангостин

Мангостин (Мангостан, Мангустин, Герциния, Мангкут) 山竹 [shān zhú]

Плод круглый, мякоть белая, дольками, напоминает по виду чеснок, покрыта толстой бордовой кожурой. Мякоть сладкая и сочная, напоминает вкус винограда. В одной наиболее крупной дольке мякоти может находиться одна мягкая косточка.

Плод мангостина содержит витамины С и Е, В1, В2 и такие микроэлементы как азот, кальций, магний, цинк, натрий и калий.

Маракуйя

Маракуйя 百香果 [bǎi xiāng guǒ]

Фрукт родом из Южной Америки.

Плоды маракуйи круглые, диаметром 6-12 см, кожура бордовая, мякоть желтая с черными семечками. Семечки маракуйи съедобны, однако имеют действие снотворного.

Мякоть плодов сочная и сладкая. Богата такими микроэлементами как железо, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, сера, хлор, йод, марганец, медь, цинк, фтор. Содержит витамины С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, А, Н, К.

Папайя

Папайя (дынное дерево) 木瓜 [mù guā]

Мякоть плода сладкая. Папайя содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины группы В, а так же витамины А, С, D, такие микроэлементы как калий, фосфор, железо, кальций, натрий и фермент альбумин.

Это фрукт полезен для пищеварения, поскольку содержащийся в нем папаин помогает организму извлечь из пищи максимум питательных веществ.

В недозрелых плодах папайи сок белый, он ядовит и опасен. В зрелом плоде он водянистый и бесцветный.

Питайя

Питайя (питахайя, драконий фрукт) 火龙果 [huǒ lóng guǒ]

Мякоть имеет сладковатый вкус, хотя может показаться пресным. Желтая разновидность плода наиболее ароматна.

В питайе содержатся витамин С, витамины группы В, а так же минералы: фосфор, железо, кальций и другие.

Рамбутан

Рамбутан 红毛丹 [hóng máo dān]

Родина рамбутана Юго-Восточная Азия. Название растения произошло от индонезийского «rambut» (волос), из-за внешнего вида плодов.

Плоды размером 3—6 см, имеют красную окраску. Покрыты плотной, но легко отделяющейся от мякоти кожурой, усыпанной жёсткими волосками коричневого цвета. Мякоть белая или розоватая, ароматная, приятного сладковатого вкуса. Внутри пода овальная семечка.

Плоды рамбутана содержат углеводы, белки, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамины С, В1 и В2.

Салак

Салак (сала, ракум, змеиный фрукт) 萨拉克 [sà lā kè]

Чешуйчатые плоды салака напоминают змеиную кожу. Мякоть бежево–желтого цвета, сладкая, ароматная и имеет специфический вкус.

Сортов салака очень много, у каждого сорта свой вкус.

Плод содержит большое количество йода, витамин С, множество микроэлементов.

ТутовникТутовник (шелковица) 桑椹 [sāngshèn]

В Китае тутовнк начинают продавать в конце марта. Не имеет ярко выраженного вкуса. Содержит в себе большое количество ростительного антиаксиданта, много витаминов и миниральных веществ. В России тоже произрастает тутовое дерево, но наверняка мало кто о нем слышал. Тутовник бывает красным, черным и белым. Белый тутовник родом из Восточной Азии. Тутовник получил свое название блогадоря тому, что его листями питаются личинки тутового шелкопряда.

Янгмея

Янгмея (китайская земляника, горный персик) 杨梅 [yáng méi]

Родина этого фрукта — Восточная Азия. Плоды янгмеи имеют мелкие размеры, они круглые, диаметром 2-3 см, сладкие на вкус.

Янгмея богата антиоксидантами, эллаговой кислотой, витаминами и минералами.

Фейхоа

Фейхоа 斐济果 [fěijì guǒ]

Произрастает этот фрукт в Бразилии, Аргентине, Новой Зеландии, Австралии, Азербайджане, Туркмении, на юге России и в других странах. В китайских супермаркетах фейхою можно увидеть не часто, только в период сбора урожая. Фрукт, а точнее ягода, сочная, мясистая, со своеобразным вкусом.

Этот фрукт примечателен тем, что в нем содержится рекордное содержание йода, больше чем в любой рыбе. В фейхое содержится водорастворимый йод, который хорошо усваивается организмом. Содержание йода в фейхое может варьироваться в зависимости от места произрастания. Чем ближе к морю растет фрукт, тем больше в нем йода. В среднем в 100 гр фейхои содержится около 80-350 мкг йода. При том, что суточная потребность организма человека в йоде составляет 100-150 мкг. В фейхои также много витомина С, витаминов группы В, кальция, калия, магния и других микроэлементов.

Кожура фейхои содержит много антиоксидантов, ее сушат и добавляют в чай. Из мякоти фейхоя обычно готовят джемы.


Поделиться в социальных сетях:


 

Добавить комментарий

Экзотические фрукты Азии часть 1: worldofchina — LiveJournal

В Китае круглый год можно лакомиться свежими спелыми экзотическими фруктами,о большинстве из которых я даже не слышала. Они не только вкусные, но и полезные. Предлагаю уже опробованные экзотические фрукты с фото и названиями.

  1. Фрукт дракона (Dragon fruit) или Питахайя

Его еще называют Глаз дракона. Продолговатый красивый плод, размером с ладонь, красного или розового цвета. Внутри мякоть белая или красная, с маленькими черными косточками. По консистенции похож на киви — нежный, сочный, слегка сладковатый, с невыраженным вкусом. Удобно есть ложкой.
Полезен при желудочных болях и сахарном диабете.
Сезон сбора урожая — круглый год.

2. Карамбола или star fruit

   Карамбола в разрезе имеет форму звезды.
Фрукт желтого цвета со съедобной кожурой, внутри есть небольшие семечки. Имеет легкий приятный аромат цветов абрикосового дерева. Это лично моя ассоциация. Вкусом карамбола особо ничем не выделяется — кисло-сладкая, отдаленно напоминает яблоко. Очень сочный фрукт, отлично утоляет жажду!
Продается круглый год.

3. Личи (litchi) или китайская слива

   Маленький круглый плод размером с абрикос, в красной плотной кожуре. Имеет желеобразную прозрачно-белую мякоть с косточкой, похожей на желудь. Личи очень сочный и сладкий, по вкусу что-то среднее между белым виноградом и крыжовником.
Сезон сбора урожая личи с мая до конца июля.
В межсезонье можно покупать консервированый личи практически в любом магазине.
В личи содержится много белков, пектиновые вещества, калий, магний и витамин С. Очень высокое содержание никотиновой кислоты – витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза.

4. Лонган

   Небольшие плоды, в плотной коричневой кожуре. Очень пожож на личи. Такая же желеобразная мякоть с косточкой. Сладкий, сочный.
Плоды лонгана содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.
Сезон – с июля по сентябрь.

5. Мангостин (mangosteen)

          Плод темно-фиолетового цвета, в плотной кожуре. Круглый, размером с небольшое яблоко. Мякоть в виде долек чеснока, сладкая с кислинкой, не похожая ни на что из того, что я ела.

Природные биологически активные вещества, содержащиеся в мангостине снижают воспалительные реакции: отек, болезненность, покраснение, высокая температура.
Сезон сбора урожая — с апреля по сентябрь.

6. Манго

   Вкус и аромат манго в Азии очень сильно отличается от того, что продают у нас в магазинах. Он невероятно ароматный и вкусный!
Плод покрыт  несъедобной  кожурой, внутри  содержит большую плоскую косточку. По вкусу что-то среднее между тыквой и морковкой, только очень сладкий.
Плоды манго лучше выбирать по запаху — самые спелые имеют самый сильный аромат.

7. Папайя

   Плод имеет продолговатую форму и достигает до 20 см в длину. Кожура зеленого (у недозрелых плодов) и оранжевого цвета. Незрелые плоды папайи используют как овощ, из нее делают салат или обжаривают с мясом.
Спелый плод содержит круглые черные косточки со спецефическим запахом. Сама же папайя по вкусу и фактуре напоминает что-то среднее между тыквой и дыней.
В тропических странах папайя встречается круглый год.

8. Джекфрут (Jackfruit) или плод индийского хлебного дерева

          Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34 кг.

Покрыт зеленоватой кожурой с пупырышками, внутри состоит из сотен небольших липких сегментов желтого цвета, в которых находятся кусочки съедобной мякоти. Имеет приятный запах. Сладкий, плотный и по вкусу напоминает банан и дыню.
У некоторых людей после употребления Джекфрута появляются спазмы в горле, становится трудно глотать. Все обычно проходит в течение часа. Возможно это аллергическая реакция.
Сезон — с января по август.

9. Рамбутан или волосатый фрукт

   Небольшой круглый фрукт в плотной кожуре красного цвета, покрытой мягкими колючками. Мякоть похожа на мякоть личи, такая же желеобразная, прозрачно-белого цвета, но менее сладкая и ароматная. Внутри  съедобная косточка достаточно крупного размера.
Рамбутан содержит углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С.
Сезон сбора урожая: с мая по октябрь.

10. Дуриан

   Плоды достаточно крупного размера (до 8 кг), в плотной кожуре с шипами.
Дуриан на весь мир знаменит своим запахом. Его аромат невозможно забыть — запах сгнившего лука и поношенных носков.
Мякоть по внешнему виду напоминает отварное куриное филе)) Имеет странную консистенцию сырого теста и по вкусу не особо отличается от запаха, со сладковатым оттенком. Но китайцы почему-то его очень любят.
Дуриан очень странный фрукт, но ради интереса его попробовать стоит, хотя придется заплатить за весь плод целиком, а получить в два раза меньше мякоти. Обычно его продают разделанным и упакованным.
Говорят он очень полезный и даже считается афродизиаком. Не рекомендуется совмещать дуриан с алкоголем, поскольку после его употребления повышается кровеносное давление.
Сезон — с апреля по август.

Китайские фрукты 中国水果 — названия и перевод

АННОНА — объединяет в себе более 100 видов, из них наиболее известные: черимойя (золотое яблоко). Аннона черимойя считается наиболее ценным видом и самым вкусным.

В плодах черимойи содержится много микроэлементов и полезных для организма веществ, таких как кальций, фосфор, углеводы, лимонная и янтарная органические кислоты, глюкоза, фруктоза, сахароза, целлюлоза, тиамин, рибофлавин, лингнин и пепсины. Соотношение кислот и сахаров в черимойе делает этот тропический фрукт легко усваиваемым, вкусным и питательным. Издавна этот фрукт применялся в народной медицине.

ЛОНГАН (ГЛАЗ ДРАКОНА) — по вкусу и внешнему виду лонган напоминает личи. Мякоть плода сочная, сладкая и ароматная. Но иногда попадаются кислее плоды. Плод содержит коричневое или чёрное семя. Лонган обычно продают гроздьями.

Содержит такие микроэлементы как железо, магний, фосфор и калий, а также витамины А и С.

В традиционной китайской медицине лонган используется в основном как тонизирующее средство.

ГУАВА — изначально родиной этого фрукта является центральная Америка. Сейчас он распространен по всей тропической зоне.

Незрелые плоды фрукта имеют очень кислый вкус. По мере созревания эта кислота исчезает. Гуава очень богата витаминами А, В, С. Содержание витамина С в несколько раз превышает этот показатель у цитрусовых. Гуава богата антиоксидантами — более 500 мг на 100 г продукта.

Помимо производства джемов и прочей пищевой продукции этот тропический фрукт нашел применение в приготовлении алкогольных напитков.

ДЖЕКФРУТ — является самым большим растущим на дереве фруктом. Он может весить до 35 кг, иметь длину до 90 см и диаметр до 50 см. Снаружи плод этого экзотического фрукта — зеленого цвета, но по мере созревания становится ближе к желтому. Внутри плода находятся крупные дольки желтого цвета с семенами овальной формы.

Запах зрелого джекфрута очень неприятный, но это только снаружи. Сама мякоть плода имеет приятный запах, напоминающий ананас и банан. Мякоть не сочная, по вкусу немного напоминает сушеный банан. При разделывании плода руки лучше смазать маслом или надеть перчатки, так как на его поверхности накапливается липкий латекс.

ПИТАЙЯ (ДРАКОНИЙ ФРУКТ) — мякоть имеет сладковатый вкус, хотя может показаться пресным. Желтая разновидность плода наиболее ароматна.

В питайе содержатся витамин С, витамины группы В, а так же минералы: фосфор, железо, кальций и другие.

ДУРИАН — плоды отличаются внушительными размерами. Их диаметр может достигать 30 см, а масса — 4 кг. Дуриан защищен снаружи жесткой оболочкой, на которой имеется множество крупных колючек.

Отличительной особенностью этого тропического фрукта является очень неприятный тухлый запах, из-за того в нем содержится органическая сера.

Дуриан является «горячим» фруктом. Так называют его жители Юго-Восточной Азии. При употреблении дуриана происходит повышение температуры в желудке, поэтому не рекомендуется съедать его много за один раз. Также следует воздержаться от спиртного во время и после того, как Вы поели дуриан. В Тайланде фиксируется несколько летальных исходов в год вследствие несоблюдение этого правила.

КАРАМБОЛА (КАМРАК) — этот фрукт называют тропической звездой, за то, что его форма в разрезанном виде образует звезду.

Плод обычно жёлтого цвета. Хрустящие, сочные, ароматные, бывают как кислые (в них много кальция, магния, фосфора и витамина С), так и сладкие плоды.

ЛИЧИ (КИТАЙСКАЯ СЛИВА) — один из наиболее популярных фруктов Юго-Восточной Азии. Плоды небольшие, длиной 3 — 4 см. Кожура красного цвета, покрыта остроконечными бугорками, легко отходит от мякоти. Мякоть светлая, желеобразная, на вкус сладкая. В центре плода коричневая гладкая косточка овальной формы.

В личи содержится много белков, пектиновые вещества, калий, магний, витамин С, никотиновая кислота, витамин РР.

МАНГУСТИН — плод круглый, мякоть белая, дольками, напоминает по виду чеснок, покрыта толстой бордовой кожурой. Мякоть сладкая и сочная, напоминает вкус винограда. В одной наиболее крупной дольке мякоти может находиться одна мягкая косточка.

Плод мангустина содержит витамины С и Е, В1, В2 и такие микроэлементы как азот, кальций, магний, цинк, натрий и калий.

КУМКВАТ (ФОРТУНЕЛЛА) — название кумкват произошло от китайского слова 金橘 «гам гват» (кантонский диалект), что переводится как «золотой апельсин».

Этот экзотический фрукт оранжевого цвета, по виду напоминает маленький вытянутый апельсин размером от 3 до 5 сантиметров в длину. С недавнего времени он стал появляться в фруктовом отделе супермаркетов нашей страны.

Вкус кумквата напоминает мандарин, но немного кислее. Плод съедобен полностью, со сладкой, мягкой кожурой. Говорят, что кумкват избавляет от симптомов похмелья.

ЯНГМЕЯ (КИТАЙСКАЯ ЗЕМЛЯНИКА) — родина этого фрукта — Восточная Азия. Плоды янгмеи имеют мелкие размеры, они круглые, диаметром 2-3 см, сладкие на вкус.

Янгмея богата антиоксидантами, эллаговой кислотой, витаминами и минералами.

САЛАК (САЛЛАК, РАКУМ, ЗМЕИНЫЙ ФРУКТ) — чешуйчатые плоды салака напоминают змеиную кожу. Мякоть бежево–желтого цвета, сладкая, ароматная и имеет специфический вкус.

Сортов салака очень много, у каждого сорта свой вкус.

Плод содержит большое количество йода, витамин С, множество микроэлементов.

20 китайских фруктов, которые вы должны знать

Фрукты — жизненно важный компонент любой диеты. Большинство фруктов поддерживают здоровье и укрепляют иммунитет. Мне нравится называть их конфетами природы.

Поскольку в Китае разная температура — от тропической до умеренной, в разных регионах Китая растут разные фрукты. . Южный Китай особенно популярен, когда речь идет о посадке и сборе фруктов.

  1. АНАНАС

PINEAPPLE

Ананасы распространены в тропических климатических зонах земного шара. В Китае ананас — это обычный фрукт 3 rd после манго и бананов . Гуандун является родиной около 50-60% ананасов, выращиваемых в стране. Их также выращивают в коммерческих целях.

Плод богат витаминами, антиоксидантами и ферментами. Кроме того, они, как и многие другие фрукты, могут помочь в повышении иммунитета, , укреплении костей и улучшении пищеварения.

Помимо спелых ананасов, они являются жизненно важными ингредиентами большинства основных рецептов.Некоторые из рецептов включают: ананасовых пирожных , кисло-сладкую свинину с ананасом, жареный рис с ананасом, китайский цыпленок в ананасе, жареный рис с креветками и ананасами и многое другое.

  1. JACKFRUIT

JACKFRUIT JACKFRUIT

Он также известен как Джек или Джек. Это еще один фрукт тропического климата, который вы можете использовать при приготовлении пикантных блюд. Для тех, кто этого не знает, Джак огромен и растет на одном из самых больших фруктовых деревьев в мире.

Его кожица остроконечная, обычно зеленого или желтого цвета. Джекфрут сладкий с усиленным вкусом. Обратите внимание, что на вкус он похож на смесь ананаса, яблок, бананов и манго. Это также очень питательное блюдо, которое вегетарианцы и веганы используют вместо мяса в основном из-за его текстуры.

Он богат питательными веществами, которые уравновешивают уровень сахара, повышают иммунитет и, среди прочего, помогают поддерживать здоровье сердца. Его можно есть сырым, но помимо этого вы можете использовать его в различных рецептах, ниже приведены несколько примеров: джекфрут Му Шу, Джекфрут Филли Чизстейк, Джекфрут Ропа Вьеха, Кисло-сладкий джекфрут и Веганский липкий китайский джекфрут.

  1. LYCHEE

LYCHEE

LYCHEE

Этот фрукт, как и предыдущие, является тропическим фруктом, произрастающим в Южном Китае. «Плод в форме сердца» на китайском языке означает «дар радостной жизни. » . Это также исторически фрукт, который символизирует романтику и любовь.

Личи чрезвычайно полезен для вашего тела, поскольку он содержит волокна, является антиоксидантом, он несет калий, который необходим для клеток нашего тела, он помогает регулировать кровяное давление, а также частоту сердечных сокращений и защищает вас от инсульта среди других преимуществ.

Личи едят как спелые фрукты, выжимают сок или как ингредиент в различных рецептах. Некоторые из рецептов включают: личи Юань Сяо, рыбу личи, курицу личи по-восточному, пончики с личи-каплей, он используется в напитках, а также в десертах и ​​салатах

  1. КУМКВАТ

KUMQUAT

Кумкват небольшой апельсиновый фрукт, произрастающий в Южной Азии и Азиатско-Тихоокеанском регионе. Ожидается, что кожура цитрусовых будет горькой, однако сырые корки сладкие с кислой и кислой мякотью.

Кроме того, у него резкий вкус, хотя в нем меньше сока по сравнению с другими цитрусовыми. Он очень похож на апельсин как внутри, так и снаружи. Его преимущества для здоровья включают способность регулировать пищеварение, повышать иммунитет, укреплять кости, снижать уровень холестерина и др.

Помимо того, что он является фруктом, вы можете использовать его в различных рецептах, которые включают: тагин кумкват, приправленные пряностями и жареные стейки с цитрусовый чатни, шоколадные булочки с кумкватом, шашлык из креветочного кумквата, тилапия с острой сальсой из кумквата и другие.

  1. POMELO

POMELO

Это один из самых крупных цитрусовых, произрастающих в Южной и Юго-Восточной Азии. Его внешний цвет от бледно-зеленого до желтого, когда он созрел и готов к употреблению, а внутри белый, хотя иногда он бывает оранжевого или розового цвета и имеет вкус грейпфрута.

Плод используется при приготовлении салатов и соков. Кроме того, его можно использовать для приготовления летнего салата помело, тайского помело и салата с курицей, лапши помело и зеленой фасоли помело.

  1. BUDDHA S HAND FRUIT

BUDDHA

Это натуральный цитрусовый фрукт с пальчатыми делениями. Впервые был обнаружен в Индии, но позже был доставлен в Китай буддийскими монахами. Плод символизирует счастье и долголетие и уже много лет предлагается в храмах.

Кожура желтая, без мякоти, семян и сока. Вы можете использовать его везде, где используете лимон, включая заправки для салатов, пасту и спиртовые настойки.

  1. PASSION FRUIT

Это небольшой тропический фрукт с твердым пурпурным или желтым внешним покровом. Его внутренняя часть сочная, с множеством семян. В Китае его выращивают в тропических и субтропических регионах, называемых провинциями Хайнань, Фуцзянь, Гуандун и Гуанси. Маракуйя богата витамином С и А, а также клетчаткой. Следовательно, он может работать как отличный антиоксидант.

Плоды используются при приготовлении десертов, таких как суфле, торты, мусс, пина-колада, смузи и др.Мне особенно нравится использовать его, когда вы делаете дурака из манго и маракуйи. В поисках уникального аромата для десерта всегда выбирайте маракуйю.

  1. ФРУКТЫ ДРАКОНА

DRAGON FRUIT

В некоторых местах он также известен как плод питайи и произрастает в тропическом климате. Это плоды, которые растут на определенных видах кактусов. Они в основном немного больше, чем софтбол, и получили свое название от своего жестокого вида.

Хотя фрукты ранее импортировались из Вьетнама, Таиланда и других регионов. Китай Плод дракона найден в провинции Хэбэй на севере Китая , на острове Хайнань и в других провинциях Гуанси.

Драконий фрукт отчасти похож на киви, хотя имеет 3 сорта. Один с розовой кожей и белой мякотью с черными семенами, один с розовой кожей и красной мякотью с черными семенами, а также один с желтой кожей и белой мякотью с черными семенами.Он используется для приготовления смузи из драконьего фрукта, салата из драконьего фрукта, жареного риса дракона, соуса для окунания дракона, конфет Dragon и других.

  1. ЯГОДЫ ГОДЖИ

GOJI BERRIES

Этот фрукт использовался в духовных и лечебных целях более 600 лет. Уезд Чжуннин — центр и «родина» ягод годжи. Обычно их сушат и превращают в порошок. Ягоды годжи похожи на помидоры рома и имеют форму бобов.

По вкусу ягоды напоминают смесь клюквы и хереса. Они используются в большинстве сладких и соленых блюд, а также в выпечке. Вы можете использовать их для приготовления драгоценного риса и веганского протеинового коктейля из суперпродуктов.

  1. KABOSU

KABOSU

Это еще один цитрусовый фрукт, который естественным образом растет в Китае. У него зеленая цедра с кислым вкусом, как у лимона. Когда он созреет, он может стать бледно-желтым.Однако одной отличительной особенностью от других цитрусовых является гладкая кожура.

Плоды можно использовать при приготовлении основных блюд, таких как баклажаны с кунжутным соусом понзу и курица в темпуре. Он также отлично подойдет для заправки салатов и соков.

  1. KIWI

KIWI

Этот фрукт растет в долинах Янцзы и Чанг в Китае. Иногда его называют крыжовником. Плод имеет волосатую коричневую внешнюю оболочку с зеленой мякотью и черными семенами.Вкус кисло-сладкий. Вы можете использовать его при приготовлении квадратных ребер с киви, трех фруктовой говядины, китайского цыпленка с киви и других.

  1. BANANAS

BANANAS

В основном производится в китайской провинции Хайнань. Его цвет желтый снаружи и белый внутри. Бананы богаты калием и клетчаткой. Банан — один из самых потребляемых фруктов в Китае и во всем мире. Вы можете использовать его для приготовления китайских банановых оладий, китайских бананов ириски, китайских бананов и блинов с корицей.

  1. МАНГО

MANGOES

MANGOES

Это еще один распространенный фрукт во всем мире. Китай — вторая по величине страна-производитель манго в мире. Они выращиваются в провинции Хайнань. Есть разновидности манго, которые имеют зеленый цвет в сыром виде и в основном становятся желтыми, когда они спелые, и те, которые имеют зеленый цвет, а затем красные, когда созревают.

Обратите внимание, что этот фрукт является одним из самых сочных фруктов в мире.Список кухонь, для приготовления которых используется манго, бесконечен. В сыром виде из него можно делать соленья и чатни, а когда он созреет, можно делать коктейли, соки и салаты. Кроме того, вы можете приготовить легкую курицу с манго с китайской лапшой и жареной китайской говядиной и манго.

  1. PAWPAW

PAWPAW

PAWPAW

Pawpaw, наиболее известная как папайя, встречается в различных частях Китая и мира. Это тропический фрукт, который растет в таких регионах, как южный Китай.Папайя имеет зеленую внешнюю оболочку в сыром виде, а в зрелом состоянии может иметь зеленовато-желтую внешнюю оболочку. Мякоть внутри варьируется от желтого до оранжевого цвета и содержит черные семена.

Плоды папайи размягчают мясо, укрепляют иммунную систему, помогают пищеварению, а также богаты клетчаткой. Из него можно приготовить курицу с начинкой из папайи и рис басмати, карри из папайи и курицы, смузи из папайи и многое другое.

  1. КИТАЙСКАЯ ГРУША

CHINESE PEAR

У груши более вытянутый верх и выпуклый низ.Его цвет варьируется от зеленого в сыром виде до золотисто-коричневого в спелом. Мякоть белая, спелая и хрустящая. Из груши делают азиатский грушевый пирог, азиатские грушевые оладьи и азиатскую грушевую лепешку с имбирем и лаймом.

  1. STARFRUIT

STARFRUIT

Это фрукт, который выращивают по всей Юго-Восточной Азии и в некоренных тропических регионах. В Китае высаживают вдоль жемчужной реки, провинция Фуцзянь, в Гуанчжоу. . Плод овальной формы, в разрезе выглядит как звездочка.У него тонкая кожа, гладкая и восковая. В созревшем состоянии он становится светло- или темно-желтым, а в сыром — зеленого цвета.

Старфрут также называют карамболой, и его вкус можно описать как кисло-сладкий. Можно есть и кожуру. Фрукт богат клетчаткой, фолиевой кислотой, медью, калием и магнием. Применяется при приготовлении рыбных блюд, но также применяется при приготовлении свинины и мясных блюд.

  1. ЗЕЛЕНАЯ СЛИВА

GREEN PLUM

Если вы любите кислые лакомства, эта зеленая слива станет вашим лучшим фруктом.Они зеленого цвета и размером с вишню. Зеленая слива имеет хрустящую текстуру и придаст вашим вкусовым рецепторам то, что вы хотите. Фрукт, как и большинство других фруктов, богат витаминами, натрием, белком, кальцием и калием. Он помогает пищеварению, является антиоксидантом и может помочь сохранить здоровье десен.

В Китае из него делают маринованные сливы и сливовое вино. Есть предположение, что китайцы первыми начали выращивать сливу. Считается, что это символ удачи.Его также используют для приготовления сливовых соусов и сиропов.

  1. RAMBUTAN

RAMBUTAN

Этот фрукт очень похож на личи. У них красная внешняя кожа ярости с белой плотью размером с мяч для гольфа. На самом деле, если вы ели личи и Логан, они будут одинаковыми по вкусу, за исключением того, что они не такие сочные, как личи. Овальный плод имеет более толстую внешнюю поверхность, что делает его больше, чем у обычного личи.

Лучший рамбутан в Китае производится в Баотине. Отметим, что урожай растет в тропических регионах. Он имеет высокое содержание клетчатки и низкое содержание калорий, что делает его подходящим для тех, кто пытается похудеть. Из фруктов можно приготовить летнее карри из рамбутана, мартини из рамбутана и другие десерты.

  1. ЯБЛОКИ

APPLES

Яблоко в день отпугнет врача. Кто еще любит яблоки?

Эти фрукты можно найти почти в каждом городе мира. Этот фрукт легко доступен в большинстве городов и обычно бывает красного, зеленого или желтого цвета.Он хрустящий, но сочный, и его лучше всего есть сырым. Однако вы можете выжимать сок из фруктов и использовать его в рецептах приготовления десертов и основных блюд, таких как яблочные пироги, пудинги и соусы, среди прочего.

  1. ДУРИАН

DURIAN

Это король фруктов. Его выращивают в тропических регионах. Хотя это один из самых дорогих фруктов в Китае, большинству людей он нравится. Плод крупного размера с остроконечной твердой внешней стороной и беловато-желтоватой мякотью.По вкусу он похож на заварной пудинг с миндалем.

Он довольно питательный и сытный. Среди других преимуществ для здоровья он снижает высокое кровяное давление. Вы можете есть его как фрукт или использовать для приготовления таких блюд, как куриный суп с дурианом, веганская пицца с дурианом и сырая паста с дурианом и альфредо.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Китай, страна, наделенная различными погодными условиями, имеет множество плодов. Всякий раз, когда вы чувствуете необходимость попробовать китайские фрукты, всегда идите в любой азиатский продуктовый магазин поблизости и купите фрукты по вашему выбору по своим рецептам.

.

изображений, фотографий и векторных изображений китайских фруктов

В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка домойПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловСоздатель коллажейЦветовые схемыБлог Главная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости


PremiumBeat blogEnterprisePric ing

Войти

Зарегистрироваться

Меню

ФильтрыВсе изображения

  • Все изображения
  • Фото
  • Векторы
  • Иллюстрации
  • Редакция
  • Видеоряд
  • Музыка

  • Поиск по изображению

.

экзотических и странных фруктов, которые едят в Китае

Один мармелад в день отпугивает врача. Зизифус может быть экзотическим фруктом для многих жителей Запада, но он очень распространен в Китае и других странах Азии. Из-за разного климата и географического положения фрукты, которые являются обычным явлением в Китае, могут быть довольно странными для людей из других стран. В конце концов, не каждый день у вас есть шипы, шерсть или щупальца в составе вашего плода.

Мы исследуем некоторые из фруктов необычной формы и яркого цвета, которые обычно можно найти на китайских рынках.

1. Рука Будды ( 佛手 Fó shǒu ):

Этот странный фрукт похож на апельсин с щупальцами, и, хотя его можно съесть таким же образом, сегментируя «пальцы» (часто путем засахаривания или цедры цедры), он больше ценится за его интенсивный цитрусовый аромат. Рука будды также используется как декоративное растение.

2. BayBerry (杨梅 Yáng méi):

Источник изображения

Обычно известный как китайская бейберри и китайская клубника (среди других названий), острый красный фрукт обладает терпко-сладкой двойственностью большинства ягод со съедобной кожицей и косточкой в ​​центре.Есть два типа: более сладкий для употребления в свежем виде или для приготовления сока и кислый вариант для производства сухофруктов. Янмэй также можно консервировать, варить и превращать в алкогольный напиток.

3. Кумкват (金橘 Jīn jú):

Кумкват, самый маленький цитрусовый фрукт в мире, выглядит как апельсин размером с виноградину и имеет съедобную кожуру. Его едят свежим, но его также можно мариновать и засахаривать или делать из него варенье. Кумкваты чаще всего едят в праздничные дни, такие как китайский Новый год, и они в основном сладкие и слегка кислые, с всеобъемлющим и ожидаемым апельсиновым вкусом.

4. Драконий фрукт (火龙果 Huǒ lóng guǒ)

Источник изображения

Этот плакат с изображением экзотических азиатских фруктов на самом деле происходит из Центральной Америки, однако после его появления в Азии он стал популярным в Китае. Плод имеет мягкую кожистую кожуру красного цвета и выступы в виде чешуек красного и зеленого цвета, которые расширяются наружу. Мякоть удивительного бело-серого цвета с мелкими черными семенами. Его часто едят в сыром виде или в соке, и он часто используется для приготовления десертов.Драконий фрукт сладкий, но не особенно ароматный, и, как говорят, он имеет мягкий вкус дыни.

5. Мангостин (山竹 шань чжу)

Родом из Индонезии, мангустин постепенно проник на местные китайские фруктовые рынки и завоевал сердца китайцев. У мангустина очень сладкая (почти слишком сладкая) и мягкая мякоть. Взломать мангустин легко, так как скорлупа представляет собой мягкую смесь кожистой и древесной.

6. Жужуба (大枣 dà zǎo):

Автор: Фрэнк К.Мюллер

Зизифус — популярный китайский фрукт, который часто сушат и используют в качестве закуски или в китайской кухне. Он также широко используется в традиционной китайской медицине из-за его полезных свойств в качестве противовоспалительного и антистрессового средства. После высыхания он приобретает насыщенный коричневато-красный цвет и усиливается сладость. Также популярен свежий мармелад зеленого и темно-коричневого цвета. Он сладкий и по консистенции похож на яблоко.

7. Дуриан (榴莲 liú lián):

Некоторые называют дуриан «Канье Уэст из фруктов» — вы его либо любите, либо ненавидите.Разумеется, резкий аромат дуриана делает его одним из самых неоднозначных фруктов в мире. Описанный как пахнущий «спортивными носками, гниющим мясом и фекалиями свиней», он был запрещен в метро Сингапура. Тем не менее, многие китайцы не могут насытиться его богатой плотью. Некоторые описывают его как слегка сладкий, миндальный на вкус и почти как насыщенный чизкейк. Он настолько популярен, что в Китае делают конфеты со вкусом дуриана. Однако не ешьте слишком много, иначе у вас может возникнуть прилив внутреннего тепла и, согласно китайской медицине, вы будете «гореть».

По теме: Китайская медицина: вы «горите» или «простужаетесь?»

8. Помело (柚子 YÒU ZI):

Помело — это азиатский грейпфрут размером с баскетбольный мяч. Вкус слаще грейпфрута, и в Китае его часто едят сырым в качестве послеобеденной закуски. В Китае он считается символом удачи и часто помещается в доме в качестве украшения, особенно во время праздников, таких как китайский Новый год.

9. Юдзу (日本 柚子 rì běn yòu zi):

Эндрю c (разговор)

Этот цитрусовый фрукт выглядит как несовершенный морщинистый апельсин.Он возник в Китае, но приобрел более высокий статус в Японии и Корее, где более широко используется в кулинарии. По-китайски он известен как «японский грейпфрут». Он также получил все большее распространение в американской и европейской кухне. Юдзу на вкус похож на апельсин, но более терпкий, с кожурой и интенсивным ароматом, и, как рука Будды, часто используется в качестве духов.

10. Шелковица 桑葚 (sāng shèn)

Шелковица похожа на вытянутую ежевику и очень похожа на вкус.Шелковицу часто используют вместо ежевики или черники в местных китайских продуктах, таких как йогурт. Почему шелковица популярна? Лист шелковицы — единственное, что едят тутовые черви, а Китай — один из крупнейших производителей шелка в мире.

11. Вампи ( 皮 huáng pí):

Китайское название этих пушистых золотистых плодов напрямую переводится как «желтая кожица». Его кожица съедобна, но немного горьковата, а внутренняя мякоть сочная, окружает от двух до трех крупных зеленых семян.Этот фрукт также широко используется в китайской традиционной медицине для лечения болезней от бронхита до перхоти!

12. Личи (荔枝 lì zhī):

Автор I, Люк Виатур

Личи: Личи также представляет собой колючий красный фрукт, немного больше вишни, с косточкой, окруженной несъедобной кожурой, и несколько полупрозрачной молочной мякотью. Он очень богат витамином С, сочный и сладкий с приятным оттенком терпкости. В основном его едят в свежем виде, но его также можно консервировать.Его можно найти во многих местах с замороженным йогуртом в США в качестве популярной добавки. Это также популярный аромат для многих азиатских напитков, закусок и десертов.

13. Лонган (龙眼 lóng yn):

Источник изображения

У плода лонган есть китайское название, которое дословно переводится как «Глаз дракона», что означает прозрачность мяса, которого достаточно, чтобы косточка внутри была видна как темная тень (напоминающая предполагаемую радужку). Он связан с личи и похож по составу, хотя у лонган более гладкая коричневая кожура, он менее сочный и более сладкий.Его можно есть свежим, но его часто сушат (при сушке он становится темно-коричневым) в качестве закуски или добавки к китайским блюдам.

14. Рамбутан (红毛丹 hóng máo dǎn):

Мухаммад Махди Карим

Рамбутан: Это еще один родственник личи (и, соответственно, лонган), имеющий меховой вид. Красная кожица отслаивается, образуя внутреннюю часть, похожую на личи, вкус винограда, которую можно есть приготовленной или свежей. Семена на самом деле съедобны, но сначала их нужно приготовить.Он содержит множество питательных веществ, в том числе многие из семейств витаминов С и В.

Вы пробовали какие-нибудь из этих фруктов? Каким был ваш опыт? Дайте нам знать об этом в комментариях!

,Китайские фрукты фиников

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения китайские фрукты фиников

китайские фрукты, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения китайские фрукты фиников | Depositphotos® Isolated, mandarin, date, ripe, natural, plum, delicious, green, tropical, white, autumn, sweet, chinese, new, organic, factors, assembly, biological, materials, herbs, monkey, tryst, candy, cool, indian, vitamin, plant, jujube, apple, fruit, backgro Stock Photo Изолированные, мандарин, свидание, спелый, натуральный, слива, вкусный, зеленый, тропический, белый, осень, сладкий, китайский, новый, органический, факторы, сборка, биологический, материалы, травы, обезьяна, свидание, конфеты, круто , индийский, витамин, растение, мармелад, яблоко, фрукты, backgro Isolated, mandarin, date, ripe, natural, plum, delicious, green, tropical, white, autumn, sweet, chinese, new, organic, factors, assembly, biological, materials, herbs, monkey, tryst, candy, cool, indian, vitamin, plant, jujube, apple, fruit, backgro Royalty Free Stock Images Изолированный, мандарин, дата, спелый, натуральный, слива, вкусно, зеленый, тропический, белый, осень, сладкий, китайский, новый, органический, факторы, сборка, биологический , материалы, травы, обезьяна, свидание, конфеты, круто, индийский, витамин, растения, мармелад, яблоко, фрукты, backgro ,

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о